viernes, 22 de noviembre de 2024 00:00h.
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Axarquía

La uva pasa de Málaga se convierte en el primer Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial de la FAO en Europa

El comité científico de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agroindustria) ha acordado finalmente en Roma declarar la uva pasa moscatel de Málaga como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), tal como el consejero de Agricultura de la Junta de Andalucía, Rodrigo Sánchez Haro, en la entrega de unos premios en Antequera.

Opinión

La uva pasa: presente y futuro

En St. Elmo, de Augusta J. Evans, un libro superventas en Estados Unidos, se alaba la calidad y el sabor de la uva de la Axarquía. Traemos este ejemplo como podríamos haber traído otros muchos, porque de lo que se trata es mostrar que tenemos un producto alimenticio de primera calidad que, lamentablemente -especialmente en su forma de pasa-, hoy no vive sus mejores momentos, por decirlo de alguna manera.